该意大利创作料理餐厅位于水乡之都、松江市的象征——宍道湖畔。
店名LAUT在印尼语里面是“海洋”的意思。店如其名，洋溢着南国度假村的气息，手艺精湛的大厨，在松江本地的食材上赋予巧思，制作出了一道又一道美味的料理。
严选优质的意大利产白松露、柑橘橄榄油等调味料，还用颜色鲜艳的食用花卉增添料理的色彩。
菜肴均使用岛根县近海捕获的海产，及山阴地区栽种的蔬菜等新鲜食材来烹调，有不少远方食客专程前来品尝。
晚餐需预约。
如果想欣赏夕阳映照在湖面、天空与湖泊连接成一片的美景，则推荐在傍晚6点来用餐。
Restaurant & Wedding LAUT
以非日常为概念的湖滨休闲餐厅
Information
ADDRESS:岛根县松江市西滨佐陀町330-1
TEL:0852-36-4100
OPEN:11:30～15:00・OS14:00、18:00～22:00（周一仅提供午餐，晚餐需预约）
CLOSED:周二
