เซอร์วิสทงคัตสึ (หมูทอดราดซอสพิเศษเสิร์ฟพร้อมข้าว) ของร้านนี้คือเมนูเด็ดประจำร้านซึ่งมีการคิดค้นขึ้นมาจากไอเดียความคิดที่ว่า “อยากให้ทุกๆท่านทานเนื้อที่แสนอร่อยได้ในทุกเวลา”
ทางร้านจะทำการแล่เนื้อหมูสามชั้นแล้วแบะออกก่อนทุบเนื้อจนได้เนื้อหมูนุ่มอร่อยและเคี้ยวง่าย
แต่เดิม ราคาอาหารในช่วงแรกอยู่ที่ 90 เยน ทางร้านได้พยายามคงราคาเอาไว้มาโดยตลอดจนปรับราคาขึ้นเมื่อ 30 กว่าปีก่อนและคงราคาดังกล่าวเอาไว้เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน
รสชาติและคุณภาพที่พิถีพิถันอย่างสุดยอดได้ทำให้ร้านแห่งนี้กลายเป็นร้านอาหารชื่อดัง
วัตถุดิบที่ทางร้านใช้ทำอาหารเป็นวัตถุดิบที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่นทั้งหมด
ทั้งซอสเดมิกลาสรวมไปถึงน้ำมันที่ใช้ทอดล้วนเป็นสิ่งที่ทางร้านตั้งใจทำขึ้นเองอย่างสุดฝีมือ

※ราคาเซอร์วิสทงคัตสึ(หมูทอดราดซอสพิเศษเสิร์ฟพร้อมข้าว) รับตัวสูงขึ้นตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2019 350 เยน→ 380 เยน